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3 conseils pour déguster notre Champagne : un verre adapté, une bonne température, pas de freezer.
L'accueil fait partie des traditions champenoises.De mai à juillet et sur réservation, notre espace réception permet d'accueillir les groupes jusqu'à 100 personnes et de vous proposer un service restauration
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Volume et hauteur doivent être suffisants pour laisser aux bulles la place d'évoluer, de monter à la surface et permettre à la température de rester aussi constante que possible
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La température idéale est de 8 degrés, mais un Champagne mature supportera les 10 degrés Une fraîcheur trop vive perturbe la perception des saveurs et des arômes
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Sorti de votre cave et plongé dans un mélange d'eau et de glaçons, votre Champagne sera à bonne température entre 15 et 30 minutes
Vous pouvez aussi placer la bouteille pendant 3 à 4 heures dans le bas du réfrigérateur
Le congélateur est à proscrire. |
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